Salade de concombre, de feta et d’avocat à secouer (shaking salad)

Portion : 1

INGRÉDIENTS
1 concombre anglais
1 quartier d’oignon rouge
1/2 avocat mûr, coupé en dés
1/2 citron, le jus seulement
55 g (2 oz) de fromage feta, émietté grossièrement
30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
30 ml (2 c. à soupe) d’aneth ciselé
2,5 ml (1/2 c. à thé) d’origan séché
Sauce piquante verte ou rouge, au goût

PRÉPARATION

1. Placer une mandoline au-dessus d’un contenant haut et à grande ouverture d’une contenance d’environ 1 litre (4 tasses).
2. Couper le concombre en rondelles de 3 mm (1/8 po) d’épaisseur.
3. Émincer le quartier d’oignon.
4. Ajouter le reste des ingrédients. Saler légèrement et poivrer.
5. Fermer le contenant hermétiquement. Remuer vigoureusement à deux mains 15 secondes, en gardant les doigts appuyés sur le couvercle par mesure de sécurité.
6. Déguster aussitôt.