Mac'n Cheese gourmand

Auteur : La Source Végalité



INGRÉDIENTS
Sauce

• 1 tasse d'oignon
• 1 tasse de celeri
• 1 tasse de champignons
• 2 1/2 de patate douces
• 1 tasse de carottes
• 1/2 tasse de levure alimentaire
• 1 tasse de tomate fraiche
• 1/4 tasse de chanvre
• 1/8 tasse de tomates séchées
• 1 gousse d'ail
• 1/4 cuil thé curcuma
• 1 cuil soupe sauce tamari
• 1/8 cuil thé cayenne
• 1/2 tasse d'eau chaude

Garniture

• 1/4 tasse de tournesol
• 1/4 tasse de avoine
• 1 1/2 cuil soupe de levure alimentaire
• 1 cuil soupe huile olive
• 1/8 cuil thé paprika fumé
• Sel et poivre au goût

PRÉPARATION
Sauce

1. Cuire les carottes et patates douces dans l'eau.
2. Coupé en petits morceau et faire cuire les oignons, celeri, champignons dans une poêle.
3. Mélanger au blender tous les ingrédients.

Garniture

1. Passer au robot tous les ingrédients

Assemblage

1. Mettre les pâtes cuite mélangé avec la sauce dans un poêle en fonte
2. Saupoudrer de garniture
3. Mettre au four quelques minutes