Rhubarbe confite Lyophilisée

Auteur : Thérèse Lepage

C'est délicieusement sucré-acidulé et croquant. Si vous aimez les bonbons acidulés, essayez-le !

INGRÉDIENTS

• Rhubarbe coupée en morceaux
• 2 sachets de gélatine en poudre sans sucre (un à la fraise et l'autre à la framboise)

PRÉPARATION

1. Laver et couper une bonne quantité de rhubarbe
2. Mélanger avec deux sachets de Jello (gélatine en poudre).
3. Lyophilisation automatique.
4. Environ 33 heures (sans pré-congélation).