Vinaigrette italienne crémeuse végétalienne

Auteur : Darshana Thacker Wendel
Internet : https://www.forksoverknives.com/recipes/vegan-sauces-condiments/vegan-creamy-italian-dressing/

Cette vinaigrette légère et crémeuse tire sa plénitude des pois chiches en conserve. Versez cette vinaigrette italienne végétalienne sur des salades ou des bols de céréales.

Donne 1 tasse

INGRÉDIENTS
½ tasse de pois chiches cuits ou en conserve, rincés et égouttés
½ tasse de lait végétal non sucré
2 cuillères à soupe de jus de citron
1 cuillère à soupe de levure nutritionnelle
1 cuillère à café de moutarde jaune
½ cuillère à café d'assaisonnement italien séché, écrasé

PRÉPARATION
Dans un mixeur, mélanger tous les ingrédients. Couvrir et mélanger jusqu'à consistance lisse.
Réfrigérer, couvert, jusqu'au moment de servir.