Coulis fraise-rhubarbe

Auteur : Katherine-Roxanne Veilleux
Internet : https://roxannecuisine.com/recette/coulis-fraise-rhubarbe/#google_vignette

Délicieux sur un gâteau des anges, sur un gâteau à la vanille ou encore sur une belle boule de crème glacée.

On peut également l’ajouter à nos recettes de biscuits, pains desserts ou muffins pour sucrer le tout, sur le pain doré ou encore dans le gruau matinal.

Préparation : 10 minutes
Temps de Cuisson : 20 minutes
Portions : 6

INGRÉDIENTS

• 1 lb de rhubarbe coupée en petits morceaux
• 1 lb de fraises coupées en petits morceaux
• 3/4 tasse de sucre
• Jus de 1/2 citron
• 1 c. à soupe de beurre non salé

PRÉPARATION

1. Dans une poêle ou petite casserole antiadhésive, ajouter tous les ingrédients.
2. À feu moyen, poursuivre la cuisson 20 minutes.
3. Une fois la préparation tiédie, la verser dans un mélangeur et réduire le tout en un coulis lisse.