Sauce aux prunes sans prunes

Auteur : MissGinette
Internet : https://www.conserves-maison.com/viewtopic.php?f=39&t=2130&view=previous&fbclid=IwZXh0bgNhZW0CMTAAAR3WLp2WVaOxHNZYdJOqQby9JT2WyDG3oc1pFfd9Cmb8EiRVaDbeJG6vd_c_aem_V5y7nAkovnrVOzIMOpMiXQ

INGRÉDIENTS

1. 8 tasses de citrouille en morceaux
2. 1/2 tasse d'eau
3. 4 tasses de sucre
4. 1 1/4 tasse de vinaigre
5. 1/2 tasse d'eau (à ajusté au besoin, tout dépends de la citrouille)
6. 2 tasses de ketchup
7. 5 gousses d'ail émincées (ou pâte d'ail)
8. 1/2 c. à thé de canelle
9. une pincée de piments en flocons (au goût)

PRÉPARATION

1. Dans un chaudron, amener à ébuillition les morceaux de citrouille et la demi-tasse d'eau
2. Quand ça se mets à bouillir, ajouter le reste des ingrédients.
3. Cuire jusqu'à l'épaissisement voulu.

Conservation

1. 15-20 minutes pour des pots 250ml