Boulette de poulet

Auteur : Sandra Cator

INGRÉDIENTS

• Dinde hachée
• 2 oignons
• 2 c soupe Persil
• 2 c soupe concentré de tomates
• 3 c soupe de purée de verdurette d’ail
• 1 c soupe de sumac
• 3 c soupe de concentré de poulet
• 1/2 t de riz
• 2 c soupe de persil déshydraté
• 1 t poivrons rouges en dés
• 1 c thé de matouks
• 1 t d’eau
• Poivre au goût

Accompagnement

• Choux de Bruxelles pour accompagnement

PRÉPARATION

1. Mélanger tous les jours ingrédients et réserver 1 oignon et 1/2 t de poivrons
2. Faire revenir 1 oignon dans une poêle avec l’huile de tournesol
3. Ajouter le mélange de viande, faire revenir à feu moyen
4. Ajouter l’eau et recouvrir en diminuant l’intensité
5. Vérifier la cuisson du riz et ajouter du liquide au besoin
6. Ajouter les choux de Bruxelles coupés en 2 en fin de cuisson