Mayo Vegan

Auteur : Jacynthe Renée
Internet : https://maisonjacynthe.ca/fr/blog/recettes/mayo-vegan/

INGRÉDIENTS
Rendement environ 3/4-1 tasse

- 1 cs de vinaigre de cidre de cidre de pomme
- 1/2ct de moutarde moulue
- 1/2 ct de sel
- 45ml de jus de cuisson des pois chiches
- 3/4-1t d’huile de canola ou olive légère ou avocat ou pépin de raisin
- 3-4 pois chiches bien cuits
- citron
- curcuma

PRÉPARATION
Mettre tout les ingrédients dans un bol de mélangeur à main. Mélanger puis ajouter en filet l’huile jusqu’à épaississement.

Garder réfrigérer jusqu’à une semaine.