Vinaigre de rhubarbe

Auteur : Beth Neels
Internet : https://thriftyjinxy.com/homemade-rhubarb-vinegar-recipe-use-up-that-extra-rhubarb/#recipe

Le vinaigre de rhubarbe fait maison est une excellente façon d’utiliser une partie de votre excès de rhubarbe en été.

Préparation : 10 min
Cuisson : 12 min

INGRÉDIENTS
4 tasses de rhubarbe hachée
1 tasse de sucre
1 tasse de vinaigre de vin blanc

PRÉPARATION
Dans une casserole, faites bouillir tous les ingrédients ensemble pendant 12 minutes.
Écumez la mousse et les morceaux de fruits du mélange.
Laissez refroidir.
Terminez avec 3/4 tasse de vinaigre supplémentaire.

Christian Sauvé
csauve.ca