Sauce spaghetthi

INGRÉDIENTS
Amélioré par Stéphane Hamel

1 lb de viande hachée maigre
1 oignons haché ou plus au goût
1 gousse d'aïl ou plus au goût
1 piment haché doux ou fort selon intensité recherchée
1 canne de pâte de tomate (petite)
2 gros jus de tomates
1 Boîte de tomates italiennes (ou prenez des tomates italienne d'ont vous avez elenvez la peau)
5 champignons coupés
poivre
épice de provence
dernier ingrédient - soit 1 cuillère a thé de sucre ou 1/2 carotte ou 1 pomme (fantaisie de Stéphane)

PRÉPARATION
Dans un chaudrons faire revenir la viande haché quand elle commence a brunir mettre les légumes sauf tomates en cannes , quand les légumes sont légèrement amoli et la viande cuite égouter pour enlever la graisse , remettre au feu ajouter les ingrédient liquide et les épices et les tomates rondes . laisser mijotter a feu doux ( 4-5) pendant 1 heure ou plus ( le liquide doit baisser d'environ la moitié brassé de temps en temps

Donne 6 à 10 portions