Cretons

INGRÉDIENTS
1 lb de porc
1 tasse de chapelure sèche
1 oignon rapé
1 pincée de poivre
1 gousse d'ail écrasée
¼ c. à thé de canelle
¼ c. à thé de muscade
1 tasse de lait





PRÉPARATION
Mettre tous les ingrédientsdans une casserole épaisse, couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 1heure en remuant de temps en temps. Verser le mélange dans un pôt de grès.  Couvrir et réfrigérer. Donne 8 à 10 portions.