Sauce tomate basilic épicée

INGRÉDIENTS
2 c. à soupe de concentré de tomates bio
1 poignée de feuilles de basilic frais
1/2 c. à café de vinaire de cidre
1 petite gousse d'ail frais dégermé
1 c. à soupe d'huile d'olive
1 belle pincée de piment doux en poudre à adapter selon vos goûts
150 ml d'eau à adapter selon la consistance souhaitée

PRÉPARATION
Versez tous les ingrédients dans le blender et mixez longuement à pleine puissance. (adaptez la dose de piment doux ou à défaut de piment d'Espelette en fonction de vos goûts).

Cette sauce a des accents du sud ! elle se marie parfaitement avec des légumes au goût non prononcés qu’elle relève parfaitement comme des spaghetti de courgettes par exemple.