Rhubarbe pochée

INGRÉDIENTS
1 1/4 cups granulated sugar
1 vanilla bean, halved lengthwise
900g chopped rhubarb, cut into 2-in. pieces (about 8 cups)

PRÉPARATION
Préchauffer le fur à 350F

Mélanger le sucre à la rhubarbe et la vanille avec les mains dans un contenant allant au four.

Couvrer avec du papier alluminium et mettre au four 35 minutes.