Fondant au chocolat

INGRÉDIENTS
16 oeufs
500 gr sucre
290 gr farine
500 gr chocolat
450 gr beurre




PRÉPARATION
Blanchire les 16 jaunes avec le sucre
Ajouter la farine
Rajouter le chocolat et le beurre (préalablement fondu ensemble)
Ajouter les blancs préalablemenent montés en neige

Cuire dans un moule beurré et fariné au four à 350 degré jusqu'à consistance voulue.