Filet de porc - Flaskfilé

INGRÉDIENTS
1.5 kilo de porc (tranchesde 2 cm)
2 poireaux (le coeur)
2 poivrons verts (coupé en languette)
2 poivrons jaunes ou rouges (coupé en languette)
6 dl de crème fraîche

PRÉPARATION
- Faire revenir le porc dans une poêle (2 minutes) et mettre dans un plat allant au four.
- Faire frire dans une poêle les légumes.
- Prendre du bouillon et couvrir les poireaux et poivrons.
- Ajouter la crème
- Verser le tout sur le porc
- Mettre au four pendant 20 minutes à 225oC